多吃富含叶黄素的食物能保护眼睛
临沂网 2013年08月01日09:24点击量：595次
眼药水、动物肝脏，这些都是我们保护眼睛最常想到的。营养师指出，食物中存在较多的叶黄素也是我们护眼的好帮手。
营养师介绍，叶黄素是眼部营养的重要因素，例如黄斑中叶黄素、玉米黄质含量越低，则罹患年龄相关性眼部黄斑病变的风险越高。还有研究发现，叶黄素的摄入量达平均每天6.0mg时，可以减少白内障风险。此外，叶黄素还有抗氧化的作用，有助于预防机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。
他指出，补充叶黄素很容易，叶黄素分为游离叶黄素和叶黄素酯，前者存在于菠菜、甘蓝、西蓝花等蔬菜中；后者则存在于在芒果、橘子、木瓜、辣椒、玉米、藻类等食物中。
责任编辑：心心
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