要想祛除湿热，就必先养好脾胃;而温补脾健脾的食物如鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、莲子、茨实、猪肚、鸭子等;祛湿热食物有赤小豆、薏米，莴笋，扁豆，冬瓜等。将它们搭配起来，就能达到养脾祛湿热的功效。

　　但如何烹制更利于我们吸收呢?通常来说，脾胃虚弱的人群多半消化不好。而在我们所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种。因此养生汤是最适合不过的，且做法简单，只需等待片刻，既能享受营养和美味。以下是2款养生汤的具体做法：

　　推荐一：鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼500克，节瓜600克，盐适量。

　　做法：先将节瓜去皮洗净切成厚块，鲫鱼去鳞及内脏，洗净;起锅煮水，水开后放入节瓜块，用武火煲，同时起油锅，将鲫鱼放入锅中煎至微黄再汇入节瓜汤中，加盖，武火煮二十分钟后转为炆火煲一小时左右，熄火调味，喝汤吃渣。

　　功效：此汤养脾祛湿，利水消肿。尤其适合产后瘦身的新妈咪。

　　推荐二：冬瓜老鸭汤

　　材料：冬瓜1000克、水鸭半只、猪瘦肉150克、薏米100克、陈皮1/4个、生姜3片。

　　做法：以上材料分别洗净，冬瓜连皮连籽切厚块;薏米、陈皮稍浸泡;水鸭去尾部、脏杂，切块。一起与生姜下瓦煲，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火滚沸后改为文火煲1个半小时，下盐便可，为3~5人用。

　　功效：冬瓜清热利水，水鸭养阴益气清补，配以健脾利湿的薏米、醇香化气的陈皮，合而为汤，益气清补而养阴，男女老少皆宜。