1.清早起床就吃早餐

　　不少早起的人，在清早起床后马上进食早餐，事实上早餐吃得太早可能误伤肠胃。人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态，如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往将有损胃肠功能。起床后宜先喝水，活动20至30分钟后再吃早餐。

　　2.早餐过于营养

　　很多人因为意识到早餐的重要性，因此在早餐大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，如汉堡、煎炸食品等。但过于营养的早餐只会加重肠胃负担，对身体有害无益。清晨人体的脾脏困顿呆滞，饮食营养过量会超过胃肠的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，并引起肥胖。

　　早餐应选择易消化吸收，纤维质高、低脂低糖的食物为主，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等，不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得过饱。

　　3.“纯牛奶”混淆“早餐奶”

　　牛奶是很多人早餐的必备之选，不少人在选择时经常把“纯牛奶”和“早餐奶”混为一谈，但二者其实是有区别的。纯牛奶和早餐奶虽然都有牛奶成分，但配料和营养成分都不同。早餐奶的配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等，营养均衡，更适于早餐饮用。纯牛奶就只是鲜牛奶，碳水化合物比例相对较低，进食时最好能搭配一些淀粉类食物、坚果类食品。

　　4.“牛奶加鸡蛋”当主食

　　“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容，但这样的早餐搭配并不科学。早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋提供的优质蛋白不能给身体提供足够的能量，人在进食后很快会感到饥饿，对肠胃有一定的影响，并会间接影响人的工作效率和学习效率。早餐时主食一定不能缺，谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，并有利于牛奶的吸收。

　　5.“油条加豆浆”当早餐

　　中国传统的“油条加豆浆”是很多人喜爱的早餐，但这种吃法不利健康。油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，并存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。这种吃法一星期不宜超过2次;进食当天的午、晚餐应该尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并注意多补充蔬菜。