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姜汁海虾

临沂网 2011年10月31日13:59点击量：866次

　　主料：

对虾、大葱、姜、花椒、盐、醋、香油

　　做法：

　　1.将大虾剪去须、腿，挑去脊部沙线，用水洗净。

　　2.勺中加清水，放入葱段、姜片、花椒、少许盐和大虾煮开，熟后取出头部沙袋，将虾摆在盘中成扇形，用胡萝卜花和香菜点缀。

　　3.姜去皮切细末放小碗中，加醋、香油调匀为姜汁，与虾同上。

责任编辑：刘欣

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