日前,临沂市政府出台了《临沂市人民政府关于加强食品安全工作的意见》。鲜奶吧的监管真空被破除,食品药品监管部门、畜牧部门、工商部门都将从不同方面对其监管。

　　《意见》中明确,一直处在监管空地中的鲜奶吧将由食品药品监管部门负责鲜奶吧的日常监管、行政许可；畜牧部门负责鲜奶吧所用生鲜乳生产、收购环节的监管；工商部门负责对取得《餐饮服务许可证》的鲜奶吧核发营业执照,打击虚假宣传等侵害消费者权益的行为。

　　根据《意见》,临沂计划用3年左右的时间,基本建立起覆盖全程、权责明晰、协同高效、保障有力的食品安全监管体制机制。用5年左右的时间,使全市食品安全监管体制机制更加完善,生产经营者管理水平和诚信意识进一步增强,社会各方广泛参与的工作格局基本形成,食品安全整体水平得到较大幅度提高,全市食品安全整体保障能力处于全省前列,力争成为食品安全放心市。

　　《意见》还明确,餐饮具集中消毒方面将由工商部门负责依法向餐饮具集中消毒业户核发《营业执照》,并将取照业户情况定期通报同级卫生、食品药品监管部门；卫生部门负责对集中消毒餐饮具业户的日常监管,定期公布餐饮具卫生监督情况和餐饮具卫生监测结果；食品药品监管部门负责餐饮服务单位使用集中消毒餐饮具的索证管理,并加强对餐饮服务单位餐饮具的监督检查。对无照从事餐饮具集中消毒的业户,由工商部门牵头,会同卫生、食品药品监管等部门依法查处。