一些集贸市场蟹价低但做手脚

　　绑螃蟹的绳子

　　浸过水好压秤

　　相比超市，集贸市场的螃蟹价格便宜多了。航空路一家集贸市场，2两半的公蟹50元左右一斤。汉口另一家集贸市场，便宜的仅卖28元一斤。而附近一家大型超市内，2两的梁子湖公蟹卖60元一斤，2两半的母蟹卖130元一斤。不少市民路过啧啧叹到：“这点小的螃蟹这么贵，还是到菜场去买。”不过，市民到集贸市场买螃蟹，要多留个心眼，价格过低背后恐有猫腻。

　　绳子增重一二两

　　昨日，记者走访了部分集贸市场，螃蟹商贩的行规不少。光捆绑螃蟹的绳子就很有讲究，细草绳子不压秤，是应对行家的。再就是湿漉漉的草绳子，是商贩先买来草绳，再用木槌捶软，浸在水中制成的，捆螃蟹非常压秤，捆好后的螃蟹能增重一二两。

　　记者在汉口一家菜场探访时发现，用粗水草“添秤”是公开秘密。一名女士询问商贩，为何他们的螃蟹价格比其他商贩要贵时，对方答道：“一根绳子增加重量一二两，这就是便宜的原因。”一个捆绳子的贩子则说：“这都不懂啊，绑着蒸螃蟹不容易掉脚、散黄。”如此一来，就算知道绳子压秤，拿去复秤也没有意义了。

　　另外，几乎个个蟹贩子都使用厚厚的黑色塑料袋，有的过秤前，悄悄蘸一下水，也可以增重一二十克。

　　草绳增重、袋子蘸水，都是多年来卖螃蟹的“行规”，至今依然沿用。消费者颇无奈。有精明人士提醒，购买时可自带网兜，要求商家“裸称”，再到公平秤称重后付钱。

　　螃蟹产地没个准

　　不少螃蟹商户没有打牌子，都是随口“叫”。记者问：“这是哪里的螃蟹？”说法各不同，有的说“江苏的”，有的说“梁子湖的”，还有的含糊其辞说“本地的”。

　　业内人士透露，梁子湖螃蟹在口感、色泽、品相上，与江苏阳澄湖大闸蟹很相似，于是有商家在阳澄湖大闸蟹货源紧张时，到梁子湖抢购螃蟹，然后私打商标，冒充名牌。这样利润会翻几番，而普通消费者难以辨别。记者 孙珺