所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物的范围很广,如食用菌、海鲜、蔬菜(蔬菜食品)、果品、禽畜等都有机会诱发一些疾病,平时得多留一个心眼。春天时节,可多食些柔肝养肺的食品,如荠菜、菠菜、山药等。
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