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秋季晚餐应“八分饱”

临沂网 2013年10月18日08:21中华美食网点击量：1689次

秋季人们胃口变好，有的人一不小心就可能吃撑，吃撑会出现食积内停，并进一步导致食欲不振、消化不良、脘腹胀闷。

为防止吃得太多太腻，应该避免先吃菜再吃饭，可以先吃点主食，有利于淀粉酶对食物进行消化，进而刺激胃酸的分泌，增强胃的消化能力。如果主食选用一些粥类，则更加好消化、好吸收。

秋季的晚餐应“八分饱”，最好的办法是细嚼慢咽。吃饭应有比较充裕的时间，一般来说，从吃饭开始，经过二十分钟后，大脑才会收到吃饱的信号。如果吃饭太快，大脑很可能还没“发出消化指令”，人就已经吃多了。另外，也可以多吃些凉拌菜和粗粮，这样可以让食物在口中多咀嚼一下，有助于控制食量。秋冬季节，吃一些萝卜，也有助于消化。

责任编辑：心心

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