哪些人不能随便吃土豆？

临沂网 2012-08-31 点击量:935次

土豆既养生还能减肥？　　土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白；土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。　　土豆还富含钙、镁、钾、锌、铁，所含的钾可预防脑血管破裂；所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、维生素B2、铁和磷含量也比苹果高得多。　　从营养学角度看，土豆的营养...