豆腐营养高三种搭配更健康

临沂网 2012-06-11 光明网点击量:1042次

　　豆腐营养价值和药用价值都很高。是植物蛋白质的最好来源，有植物肉的美誉。豆腐里含的豆固醇能降低胆固醇，抑制结肠癌的发生，预防心血管疾病。此外，豆腐中的大豆卵磷脂，还有益于神经、血管、大脑的发育生长。　　由于各地口味不同，做豆腐的花样丰富，豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、南豆腐、北豆腐各有各的特点，豆腐与三种食物搭配，营养更加分。　　豆腐鱼：取长补短，豆腐所...