能抗癌抗氧化 自制爆米花才是“完美的零食”
美国宾州史克兰顿大学的营养专家乔·文森博士在第243届美国化学学会博览会全国会议上宣称，同等重量的一份甜玉米含114毫克多酚，一份普通水果含160毫克多酚，而一份爆米花里的多酚数量却高达300毫克，大约是美国人日均摄入多酚量的13%。
多酚是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的天然有机化合物，但大多数的新鲜农产品都因为自身含有的水分，稀释了本身所含有这一类特殊抗...
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