蒜蓉蒸大虾
材料：对虾600克、生菜（团叶）250克、大蒜（白皮）50克、大葱25克、酱油20克、味精2克、鱼露5克、料酒5克、白砂糖5克、胡麻油5克、醋5克、花椒粉2克、盐3克
做法：
1.大虾剪去枪、须、腿，由尾至头一片两半，皮朝下放盘中。
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